Distillery in Focus: Bunnahabhain
Région: Islay
Nom: Bunnahabhain
Status: active
Website: www.Bunnahabhain.com
Telephone: 01496 840646
E-Mail: n.a.
Adresse: Port Askaig, Isle of Islay, PA46 7R Latitude N55.8828,W6.125.
Centre pour visiteur: Oui
Propriétaire: Burn Stewart Distillers
Etablie en 1881
Alambiques: 2 wash and 2 spirit stills
Pourcentage de single malts: 5%
Fûts pour la maturation sont: bourbon (90%) et sherry (10%)
Contribue(ait) aux blends suivants: Black Bottle, Famous Grouse, Cutty Sark, Scottish Leader, Sundowner.
Embouteillages officiels réguliers:
Bunnahabhain 12 YO, 46.3% (40% jusqu'enl Oct 2010)
Bunnahabhain 18 YO, 43%
Bunnahabhain 25 YO, 43%
Versions limitées:
Plusieurs versions limités dont le Bunnahabhain 30 ans, Bunnahabhain 1968 Auld Acquaintance, Bunnahabhain 1971 175eme Anniversaire
Notes de dégusation: cliquez ici.
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| De gauche à droite: Bunnahabhain 12 YO, 18 YO et 25 YO |
Histoire de la distillerie de Bunnahabhain
Wiliam Robertson (de Robertson & Baxter), John Marshall, James Ford and James Greenless fondèrent la distillerie en 1881. Le site était vide, la construction d’habitations pour les employés, une salle de classe et un quai furent construits. Après un investissement initial de £30,000, le premier distillat coula en octobre 1882 et la production commença en janvier 1883. L’Islay Distillery Company Ltd réalisa un bénéfice de £10,000 l’année suivante. En 1887, la compagnie fusionna avec W Grant & Co pour former Highland Distillers. La distillerie fut agrandie en 1963 avec le nombre d’alambique passant de 2 à 4. La distillerie fut en sommeille entre 1932-36 et entre 1982-3. Le 10 avril 2003 la distillerie fut vendue à Burn Stewart Distillers (CL World Brands) pour la somme de £10mio. Le whisky produit à Bunnahabhain était robuste et tourbé jusqu’au début des années 1960. Ensuite le whisky devint légèrement tourbé avec la production de whisky tourbé expérimentée en 1991 (28 ppm) suivi d’un second lot en 1997 (38 ppm).
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| Le mash tun |
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| la salle des alambiques |
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| Et à l'intérieur des chais |
Source: The Making of Scotch whisky par JR Hume et MS Moss,The Scotch Whisky Distilleries de Misako Udo, Rare Malts, Facts, Figures and Taste par Ulf Buxrud, The Scotch whisky industry record par H. Charles Craig, Peat, Smoke and Spirit, Andrew Jefford.
©www.whisky-news.com 11 Fev 2011.
| Mises en bouteilles officielles/originales (OB) par le propriétaire | |
| Age | |
| Bunnahabhain 14 YO Port Wood Finish, OB, 53%, 1220 b. | Score
: 13/20  |
| Bunnahabhain 16 YO Feis Ile 2007, OB, B:1981, 54%, 190 b. | Score: 18/20  |
| Bunnhahbhain 18 YO Feis Ile 2010, OB, 51.4%, B: 2010, 384 b. | Score: 16/20  |
| Bunnahabhain XVIII , 18 YO, OB, 43%. B:2006 | Score
: 12/20 |
| Bunnahabhain 25 YO, OB, 43%, B: 2008 | Score: 15/20 |
| Millésime | |
| Bunnahabhain 1968 Auld Acquaintance, OB, 43.8% | Score: 18/20 |
| Sans âge spécifié (NAS) |
| Indépendants (IB) | |
| Adelphi | |
| Bunnahabhain 1977, 27 YO, Adelphi, 50.6%. Cask 7850 | Score
: 14/20 |
| Bunnahbhain 1997, Adelphi, 59.6%, B: 2007, cask 5262, 597 b. | Score: 13/20 |
| Douglas Laing | |
| Bunnahabhain 1979 OMC Sherry, 20 YO, D. Laing, 50% | Score: 16/20 |
| Duncan Taylor | |
| Bunnahabhain 1967 Sherry, 38 YO, D. Taylor, 40.8 %, c.3328 | Score: 17/20 |
| Bunnahabhain 1968, 38 YO, D. Taylor, B: 2006, 42.1%, c. 7010 | Score: 17/20 |
| Gordon & MacPhail | |
| Bunnahabhain 1991 Special Reserve, 15 YO, G&M, 55.8%, B: 2006, cask 15072, 300 b. | Score : 16/20 |
| Liquid Sun | |
| Bunnhahabhain 1973, 36 YO, Liquid Sun, 50%, B: 2010 | Score: 17/20 |
| Martins | |
| Bunnahabhain 1977, 29 YO, Martin’s, 43%, B: 2007 | Score: 15/20 |
| Monnier | |
| Bunnhahabhain 1968 Kreuzritter, Monnier 43.8%, B: 2011, 180 b. | Score : 16/20 |
| Murray McDavid & Celtic Heartlands | |
| Bunnahabhain 1966, 40 YO, Celtic Heartlands, B: 2006, 40.1% | Score: 17/20 |
| Bunnhahabhain 1976 Fino Sherry, 31 YO, Murray McDavid, 48.1%, B: 2008, 1134 b. | Score : 15/20 |
| Scots selection | |
| Bunnahabhain 1984, Scott’s selection, 57.5%, B: 2003 | Score : 14/20 |
| Signatory | |
| Bunnahabhain 1978, 27 YO, Signatory, 54.9%, c. 2541, 493 b. | Score: 16/20 |
| Bunnahabhain 1997, 10 YO, Signatory, 59.2%, B: 2008, cask 5362, 568 b. | Score: 15/20 |
Single Malts of Scotland |
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| Bunnahabhain 1979, 27 YO, SMOS, 49.5%, B: 2008. c.11688. | Score: 17/20 |
| The Bottlers | |
| Bunnahabhain 1978, 30 YO, The Bottlers, 52.8%, B:2009, c 7586 | Score: 17/20 |
| The Whisky Agency | |
| Bunnahabhain 1965, 45 YO, TWA, 40%, B: 2010, 195 b. | Score : 14/20 |
| Bunnahabhain 1967, TWA, 40.5%, B: 2010, 139 b. | Score: 17/20 |
| Bunnahabhain 1968 for Sweden, 42 YO, TWA, 43.8%, B:2010, 172 b. | Score : 16/20 |
| Bunnhahbhain 2001 Liquid Library, 8 YO, TWA, 54%, B: 2010 | Score: 14/20 |
| The Whisky Fair | |
| Bunnahabhain 1977, 29 YO, TWF, B: 2007, 45.1%, 108 b. | Score: 10/20  |