Distillery in Focus: Ardbeg
Région: Islay
Nom: Ardbeg (petite colline)
Status: Active
Site web:http://www.ardbeg.com/
Téléphone: 01496 302244
E-Mail:distillery@ardbeg.com
Adresse: Ardbeg, Port Ellen. Isle of Islay, PA42 7EA Latitude 55.6404 N, Longitude 6.1087W
Centre pour visiteur: oui
Propriétaire: Louis-Vuitton Moët Hennessey (LVMH)
Etablie en 1815
Alambiques: 1 wash and 1 spirit stills
Pourcentage de single malts: 75-85%
Fûts pour la maturation sont: bourbon et sherry
Contribue(ait) aux blends suivants: Ballantine's, Teacher's, Black bottle, Johnnie Walker
 |
| La distillerie d'Ardbeg aux alentours de 1910. Avec la permission de M. van Gils |
 |
| et en 2006. |
Embouteillages officiels:
Ardbeg 10, 46%
Ardbeg Uigeadail 54.2%
Ardbeg Corryvreckan 57.1% (2009-)
Depuis sa réouverture en 1997, plusieurs éditions limités sont produites, dont entre autre:
Ardbeg Supernova (2009-)
Ardbeg Very Young 58.3% (2004)
Ardeg Still Young 56.2% (2006)
Ardbeg Almost There 54.1% (2007)
Ardbeg Renaissance 55.9% (2008)
Ardbeg Airigh nam beist 46% (2007-9)
Ardbeg Lords of the Isle 46% (2001-7)
Ainsi qu'une large gamme de Single Cask des années 1970 et plusieurs Committee release.
Notes de dégusation: cliquez ici.
 |
| De gauche à droite: The 1976 Single Cask mise en bouteille pour la réouverture de la distillerie, Ardbeg Supernova Stellar Relase, Ardbeg Renaissance, Ardbeg Rollercoaster Committee, et l'Ardbeg Ten |
Histoire de la distillerie d'Ardbeg
En 1815, John MacDougall, soutenu par Thomas Buchanan Jr, devient le premier distillateur officiel de la distillerie d'Ardbeg. En 1835, avec une production hebdomadaire de 500 gallons (65,000 litres d'alcool pur par année), Ardbeg est la plus grande distillerie d'Islay. La distillerie est ensuite reprise par le fils de John, Alexander et la distillerie est renommée "Alexander MacDougall & Co" en 1838. En 1857, la distillerie subit de lourdes pertes, après que les sœurs d'Alexandre (Margaret & Flora) ont pris la succession d'Alexander en 1851 et les sœurs sont forcées de vendre la distillerie à Thomas Gray's Buchanan. Colin Hay est fait partenaire avec le fils de Thomas Gray, Alexander Wilson Buchanan en 1872. En 1884, la distillerie produisit 250,000 gallons. En 1896, les fils de Colin, Walter et Collin Hay, et David Lawson reprennent la distillerie. La distillerie et le terrain sont achetés de John Ramsay pour £19,000 en 1922. La Distillers Company Ltd (DCL)acquiert des parts de la distillerie. En 1928, Colin Elliot Hay meurt virtuellement ruiné et ses actions sont vendues. Colonel George McNish les achètent afin de payer les dettes. Les Gray Buchanans restent les actionnaires majoritaires. La distillerie est fermée entre 1943 et 1944, avec une production minimale entre 1941 et 42. Alexander McDougall & Co tombe en liquidation en 1958 et Ardbeg distillery Lts est formé le 5 Janvier 1959. La DCL et Hiram Walker augment leurs parts, mais la distillerie reste en mains privées. La production était de 400,000 litres en 1964. La même année, un fût de 50 gallons est rempli pour la vente comme single malt. En 1967, presque 700,000 litres sont produits. En 1972, la décision est prise d'acheter jusqu'à 12.5% de malt tourbé commercial. Cette proportion augmentera à 15% en 1973. En 1974, la production est de 1.1 mio LPA et la distillerie se met d'accord avec JA Mitchell & Co Ltd de remplir des fûts et de vendre Ardbeg comme Single Malt. Il est noté que la maturation ne se fait pas dans les meilleurs fûts. En 1975, la DCL réduit ses commande, suivit par Hiram Walker en 1976. En conséquence de ce ralentissement, le major Fletcher (famille Hay) propose ses parts à Hiram Walker et Hiram Walker acquiert les parts de la DCL. Le 22 décember 1976, Hiram Walker dispose du contrôle total de la distillerie. La distillerie est en mauvaise état et quelques bâtiments sont détruits. Les nouveaux propriétaires investissent £1mio. Entre 1978 et 1981, du malt légèrement tourbé est produit par les maltings de Kilgour afin de produire le "Kildalton".
Le 25 mars 1981, Hiram Walker décide de fermer les maltings et la distillerie.
La distillerie restera fermée jusqu'en octobre 1989, deux ans après l'acquisition d'Hiram Walker par Allied Distillers Ltd.
Jusqu'à sa fermeture en 1981, l'orge maltée est tourbée à 80-90 ppm. L'objectif était de produire du malt à 45 ppm, mais les maltings de Port Ellen délivrent initialement du malt à 30-35 ppm. A cette époque, la qualité du distillat était très variable et le purificateur non fonctionnel. Entre 1991 et 1995, la distillerie fonctionne au tiers de sa capacité et Allied Distillers ferment la distillerie en juillet 1996. La distillerie est vendue en février 1997 à Glenmorangie plc au prix de £7mio. Des investissements considérables sont faits par Glenmorangie pour restaurer cette distillerie délabrée. Le premier mash prend place le 16 juin et le premier distillat coule le 20 juin. En 2005, la famille Macdonald, propriétaire de Glenmorangie plc vend la compagnie (et Ardbeg) à LVMH.
 |
|
| les vieilles aires de maltage | |
 |
 |
| les vieux Malt bins | les washbacks |
 |
 |
| Le Boby mill | La salle des alambiques |
 |
 |
| A l'intérieur d'un chais | et de la zone de remplissage des fûts. |
Source: Visite de la distillerie,The Magical History of the great Brora Distillery par Serge Valentin, The Making of Scotch whisky par JR Hume et MS Moss, The Whisky Distilleries of the United Kingdom, Alfred Barnard, The Whisky distilleries of Scotland and Ireland par P. Morrice, The Scotch Whisky Distilleries de Misako Udo, The Scotch whisky industry record par H. Charles Craig, et Ardbeg: A peaty Provenance, Gavin D. Smith & Graeme Wallace.
©www.whisky-news.com 01 Août 2010.
| Mises en bouteilles officielles/originales (OB) par le propriétaire | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
| Indépendants (IB) | |
| Alambique Classic | |
| Special Islay Malt (Ardbeg), 10 YO, Alambic Classique, 59.4%, B: 2010, Sherry cask 10424. | Score : 16/20  |
| Bloomsbury Spirit | |
| Ardbeg 1975, 25 YO, Bloomsbury Spirit, 58%, B: 2001 | Score : 18/20  |
| Cadenhead's | |
| Ardbeg 1974 150th Anniversary, 18 YO, Cadenhead's, 57.7%, B. 1992 | Score
: 19/20 |
| Ardbeg 1994, 15 YO, Cadenhead's, 56%, B: 2010, 268 b. | Score: 16/20 |
| Ardbeg 1994, 15 YO, Cadenhead's, 55.7%, B: 2010, 273 b. | Score: 16/20 |
| Douglas Laing (Old Malt Cask, Platinum & Provenance) | |
| Ardbeg 1972 OMC, 29 YO, D. Laing, 50%, B: 2001, 234 b | Score: 19/20 |
| Ardbeggedon 1972 OMC for the PLOWED, 29 YO, 48.4%, D. Laing 1972, B: 2001, 227 b. | Score: 18/20 |
| Ardbeg 1972 OMC for Alambic Classique, 28 YO, Douglas Laing, 48.8%, B: 2001. | Score : 17/20 |
| Ardbeg 1973 OMC, 27 YO, D. Laing, 50%, B: 2000, 240 b | Score: 18/20 |
| Ardbeg 1975 OMC 25 YO, D. Laing, 50%, B: 2000, 702 b. | Score : 19/20 |
| Ardbeg 1975 OMC, 27 YO, D. Laing, 50%, B: 2002, 198 b. | Score: 17/20 |
| Ardbeg 1975 Platinum, 29 YO, D. Laing, 47.3%, B: 2004, 255 b | Score: 17/20 |
| Ardbeg 1990, 10 YO, Provenance McGibbons, 43%, | Score: 06/20  |
| Ardbeg 1991 OMC Rum finish, 15 YO, D. Laing, 50%, 378 b. | Score: 15/20 |
| Ardbeg 1991 OMC for LMDW, 18 YO, D.Laing, 56.1%, 90 b. | Score: 12/20  |
| Ardbeg 1991 Platinum, 20 YO, D. Laing, 48.3%, B: 2011. 81 b. | Score: 16/20 |
| Ardbeg 1994 OMC, 10 YO, D. Laing, 50%, 363 bottles | Score : 13/20 |
| Dun Eideann | |
| Ardbeg 1973, 17 YO, Dun Eideann, 55.4%, B: 2001, c. 3933 | Score : 19/20 |
| Duncan Taylor | |
| Ardbeg 1993, 15 YO, D. Taylor, 58.9%, B: 2009, c. 1724, 292 b | Score: 16/20 |
| Gordon & MacPhail | |
| Ardbeg 1974 Connoisseur Choice, 29 YO, G&M, 43%, B: 2003 | Score : 17/20 |
| Jack Wiebers World Whisky | |
| Ardbeg 7 YO, JWWW, 53.3%, D: 2000, B: 2007, cask 40158 | Score : 16/20 |
| Murray McDavid (MMD) | |
| Ardbeg 1993, 18 YO, MMD, 56.9%, B: 2011, 245 b. | Score : 16/20 |
| Ardbeg 1993, 18 YO, MMD, 56.5%, B: 2011, 306 b. | Score : 15/20 |
| Samaroli | |
| Fragment of Scotland Islay (Ardbeg) 1973, Samaroli, 57%, B: 1998 | Score: 19/20 |
| Signatory | |
| Ardbeg 1967 , 30 YO, Signatory, 52%, B: 1997, c. 578. | Score: 18/20 |
| Silver Seal (Sestante) | |
| Dunyvaig (Ardbeg) 1993 for Bar Metro, 16 YO, Silver Seal (sestante), 50%, B: 2009 | Score: 17/20 |
| Single Malt Circle | |
| Ardbeg 1974, 19 YO, Single Malt Circle, 55.1%, B: 1993, c. 4377. | Score : 17/20 |
| Single Malts of Scotland | |
| Ardbeg Still young 2000, 7 YO, SMOS, 62.2%, B: 2007 | Score : 14/20 |
| Scotch Malt Whisky Society | |
| Ardbeg 1998 33.73, 10 YO, SMWS, 57.8%, B: 2008, 782 b. | Score: 04/20 |
| Ardbeg 1998 33.72 , 10 YO, SMWS, 57.2%, B: 2008 | Score: 15/20 |