Embouteillages officiels:
Caperdonich a rarement été disponible en single malt. A ma connaissance, seulement un 5 YO single malt (40%, 75 cl) fut mis en bouteille pour le marché italien et un 16 YO brut de fût (D: 1998, B: 2005, 50 cl, disponible exclusivement via les centres pour visiteurs du groupe Chivas (The Glenlivet, Strathisla, Aberlour) . De nombreuses versions indépendentes sont disponibles, entre autre Hart Brothers, G&M, Douglas Laing, Duncan Taylor et Cadenhead.
 |
| Caperdonich Cask Strength, distillé en 1998 mise en bouteille en 2005 à 55.8%, 50 cl. Maturé dans des fûts d'ex-bourbon. Décrit comme doux et floral. |
J.J. Grant qui a consrtuit la distillerie de Glen Grant construisit Caperdonich en 1898. La même eau et orge furent utilisées par les deux distilleries reliées entre elles par un tuyeau appelé par les locaux le "whisky pipe". En conséquence du crash des blenders Pattison, la distillerie ferma entre 1902 and 1965. Après une rénovation complète de la distillerie par son nouveau propriétaire, the Glenlivet Distilleries, la production recommença et en 1967, le nombre d'alambiques fut doublé (de 2 à 4). Seagram (the Chivas Group) pris contrôle de la distillerie en 1977. En 2001, Pernod-Ricard acquis Seagram et the Chivas Group et ferma la distillerie en 2002 après seulement 3 mois d'activité entre-temps.
Caperdonich est principalement employé dans les blends "Chivas Regal", "Queen Anne", "Passport" et"Something special".
Source: The Scotch Whisky Distilleries by Misako Udo. P.Brossard 20Jan06.