The Practical distiller: Or, a Brief Treatise on Practical Distillation, Greenwood Publishing Company, ed. 2002 (EN)

Cet ouvrage est un facsimile de la version publiée en 1718. Cette édition fut imprimée à 1000 exemplaires, dont 1 copie était jointe à la bouteille de Bruichladdich Englightment. L'intérêt principal de cette ouvrage est d'obtenir un aperçu  de la science de la distillation au XVIIIeme Siècle, science composée pour une bonne majorité de croyance religieuse, le restant basé sur des observations scientifiques. La présentation est agréable, mais l'intérêt pour l'amateur de whisky est négligeable, car les informations ne sont plus à jour.

Score: 2/5 pour l'amateur d'histoire.

Ce livre retrace l'histoire de la famille Haig, une des familles marquantes de l'industrie du whisky. Le premier chapitre est dédié à la généalogie cette famille. Les chapitres suivants sont plus intéressants pour l'amateur de whisky, puisque qu'il couvre le développement de cette industrie et de leurs affaires en parallèle. Cet ouvrage est agréable à lire, complémenté de rares (trop?) illustrations, et décrivant la situation de l'industrie du whisky à la sortie de la Deuxième Guerre Mondiale, du point de vue d'un de ses acteurs principaux.

Score: 4/5

The Life & Times of William Grant, Francis Collinson, William Grant & Sons Ltd, 1979 (EN).

Un certain nombre d’ouvrages ont sur les distilleries et leurs fondateurs ont été écrits, la plupart, commandés par ces propriétaires. La plupart de ces livres ont tendance a être (très) romancés et servent de support promotionnels. Dans cet ouvrage, l’aspect historique  de la famille Grant et de leurs distilleries Glenfiddich et Balvenie sont décrits plus sérieusement et en détails que d’autres livres similaires. Le style est plaisant, limpide et inclus un grand nombre d’archives historiques.

Score : 4/5

Glenlivet, The Glenlivet distillery, 1964 (EN)

Les annales de la distillerie The Glenlivet résument l’histoire de Georges Smith et de la distillerie « The Glenlivet ». Il inclus l’historique du développement des ventes de Glenlivet ainsi qu’une version fort romancée de la production de whisky dans la distillerie The Glenlivet. Quelques gravures illustrent cet ouvrage de 40 pages.

Score : 3/5

Japanese Whisky: Facts, Figures and Taste, Ulf Buxrud, DataAnalysis Scandinavia AB, 2008 (EN)

Après son premier ouvrage sur la gamme Rare Malts, Ulf ouvre une nouvelle fenêtre sur le pays du "whisky levant", le Japon. Ces dernières années, la réputation des whiskies japonais à fait un bon en avant, avec plusieurs prestigieuses récompenses à la clé. Les derniers produits japonais sont très bons et cet ouvrage est le premier ouvrage dédié uniquement au whisky japonais. La mise en page est très soignée, avec de riches illustrations et une abondance d'informations techniques. Il contient également d'utiles informations pour vos futures visites de distillerie au Japon. Sauf quelques images fortement pixelisées, ce livre est bien rédigé et prendrant sa place à côté de vos bouteilles de Yoichi ou autres Karuizawa.

Score: 5/5

Whisk(e)y, Stefan Gabanyi, Abbeville Press, 1997 (EN)

Un livre de bonne présentation, avec une mise en page soignée contenant une courte description de la plupart des malts et blends disponibles à la fin des années 1990. Les illustrations (gravures) sont de belle facture, mais les informations trop succinctes sur les whiskies et les distilleries. Ouvrage malheureusement plus actuel.

Score: 2/5

Malt Whisky Yearbook 2009, Ingvar Ronde, MagDig Media Ltd, 2008 (EN)

L'édition 2009 est aussi bonne que les versions précédentes, avec toutes les données mises à jour, ainsi que de nouveaux articles de grande qualité, en particulier l'inéterssant reportage de Ian Buxton sur le World Whisky Conference. Parmi les nouveautés de cette année, des notes de dégustation. Que dire d'autre sur cet ouvrage, sinon qu'il est de très bonne facture et que je l'attends avec impatience chaque année!

Score: 5/5