Whisky-news.com est un site web indépendent créé en 2006 par un amateur de whisky pour les amateurs de whisky, depuis le novice à l'expert, avec une collection importante de notes de dégustations, de profils de distilleries, de reportages sur le whisky et de salon de whisky en Europe. Ce site contient également la collection la plus importante de revue de la littérature sur le sujet et mis à jour très régulièrement (quasi journalière). Site sans aucun soutien financier de l'industrie.
Région: Highlands
Nom: Tullibardine Distillery Ltd (“Hill of warning”).
Status: Active
Site Web: http://www.tullibardine.com
Téléphone: 01764 682252
E-Mail: info@tullibardine.com
Adresse: Stirling Street, Blackford, Perthshire, PH4 1QG
Centre pour visiteur: Yes
Propriétaire: Tullibardine Ltd, privately owned.
Etablit en 1949 (brasserie rachetée en 1947).
Alambiques: 2 Wash and 2 Spirit stills.
Pourcentage de single malts: 100%.
Les fûts de maturation sont: sherry, bourbon et vin.
Grist ratio: Enveloppe 14%, Farine 16%, Grist: 70%
Embouteillages officiles (depuis 2013):
Tullibardine 225, 43%
Tullibardine 500, 43%
Tullibardine 20 YO, 43%
Tullibardine 25 YO, 43%
Embouteillages officiels::
Tullibardine 10 (épuisé)
Tullibardine 1993 40%
Tullibardine 1993 Sherry wood 46%
Tullibardine 1993 Moscatel wood 46%
Tullibardine 1993 Port wood 46%
Tullibardine 1993 Marsala wood 46%
Tullibardine 1988 46%
Tullibardine 1973 47.5%
Notes de dégusation: cliquez ici.
 |
Quelques expression de Tullibardine single malts. |
IEn plus de la gamme "standard", Tullibardine a mis en bouteille quelque séries limitées: Tullibardine 1986, John Black's slection cask 697, 54.9%, Tullibardine Vintage 1964, 1965 et 1966.
A savoir, l'usine de Higland Spring est situé à quelques centaines de mètre de la distillerie de Tullibardine, qui utilise certainement la même source d'eau. La distillerie de Tullibardine est une des distilleries les plus accessibles (sur l' A9 entre Stirling et Perth). Le Connoisseur tour (£10, réservation à l'avance obligatoire) est un tour que je ne peux que recommandé. Pour la qualité et quantité de whisky que vous pouvez déguster, ainsi que pour la qualité du tour, difficilement de faire mieux.
Histoire de Tullibardine
Tullibardine fut la première distillerie a être construite au 20ème siècle. En 1947, William Delme Evans (architecte des distilleries de Isle of Jura et Glenallachie. Pour plus de détails, veuillez vous référer au livre de G.D. Smith , "The Whisky Men") acheta la brasserie de Tullibardine et la converta en distillerie en 1949, distillerie dont il s'occupera jusqu'en 1953 lorsqu'il l'a vendue à Brodie Hepburn pour raison de santé. Brodie Hepburn Ltd fut propriétaire jusqu'en 1971 lorsqu'elle fut vendue à Invergordon Distillers Ltd. Deux ans plus tard, en 1973, la capacité est doublée, par l'augmentation de 2 à 4 alambiques ainsi que par d'autres travaux d'amélioration. En 1993 Whyte and Mackay rachètent Invergordon mettent en sommeil la distillerie en 1994 avant de la fermée en 1995. En juin 2003, un consortium consistant en Alan Williamson, Douglas Ross, Michael Beamish et Lastair Russel aquierent Tullibardine distillery pour £1.1 mio (stocks de whisky inclus) et la production recommença le 4 novembre de la même année. William Delme s'en va à l'age de 83 ans en 2003.
Entre 2003 et 2004, la distillerie est reconstruite et la plupart des warehouses vendue, ce qui permis l'installation d'un centre commercial aux abords de la distillerie. En novembre 2004, la distillerie et le magasin 1488 (en souvenir à l'année au le roi James IV célebra son asencion au trone et fit l'acquisition de bière à Tullibardine) furent inaugurés. La production annuelle est actuellement de 150'00 LPA, et sa capacité de 2'000'000. Trois hommes sont suffisants pour la production et toute la production est réservée pour les single malts. Tullibardine est une des rares distillerie à vendre des fûts aux particuliers. Le distillery manager est John Black.
Le design de la distillerie n'a pas été modifié et optimisé afin de réduire les gaspillages énergétiques au maximum, par example avec les condensateurs fonctionnant en utlisant uniquemen la force gravitationnelle.
 |
 |
| L'intérieur du mash tun. | La "still house" de Tullibardine. |
 |
 |
| Le plus vieux fût stocké dans la warehouse: un Quarter cask de Tullibardine de 1952 (ou 54 ans) . | Le distillery manager, John Black, dégustant un échantillon de Tullibardine 1966 d'un fût de sherry de premier remplissage, dans la warehouse. |
Source: www. tullibardine.com, visite de la distillerie et The Scotch Whisky Distilleries par Misako Udo.
©P.Brossard 16 Juin 06.
| Mises en bouteilles officielles/originales (OB) par le propriétaire | |
| Age | |
| Tullibardine 20 YO, OB, 43%, B: 2013. | Score: 14/20  |
| Tullibardine 21 YO (Swiss import), OB, 43%, B:1980s. | Score: 17/20  |
| Tullibardine 25 YO, OB, 43%, B: 2013 | Score: 15/20 |
| Millésime | |
| Tullibardine 1965, OB, 48.3%, B:2008, cask 939 | Score: 17/20 |
| Tullibardine 1986 2nd Fill sherry, Cask 692 | Score: 16/20 |
| Tullibardine 1988, OB, B: 2005, 46%. | Score: 13/20 |
| Tullibardine 1988, OB, 56%, cask 540, B: 2009. | Score: 14/20 |
| Tullibardine 1993 Moscatel Finish, OB, B: 2005, 46% | Score: 09/20  |
| Tullibardine 1993, OB, B: 2005, 40% | Score: 11/20 |
| Tullibardine 1993 Sherry finish, OB, B: 2006, 46%. | Score: 10/20 |
| Tullibardine 1993 1st Fill Bourbon,cask 324 | Score: 16/20 |
| Sans âge spécifié (NAS) | |
| Tullibardine 225 Sauternes Finish,OB, 43%, B: 2013 | Score : 12/20 |
| Tullibardine 500 Sherry Finish, OB, 43%, B: 2013 | Score : 13/20 |
| Indépendants (IB) et "Tullibardine Anonymes" | |
| Cadenhead's | |
| Tullibardine 1964, 27 YO, Cadenhead’s, 51.2%, B: 1992. | Score: 16/20 |
| Tullibardine 1993 175th Anniversary Cologne, 23 YO, Cadenhead’s, 48.6%, B:2017. | Score: 15/20 |
| Daily Dram | |
| Dainter Bull (Tullibardine) 1992, 16 YO, Daily Dram, 54.8%, B: 2008 | Score : 13/20 |
| The Maltbarn | |
| Tullibardine 1989, 27 YO, The maltbarn, 51.1%, B:2016 | Score: 10/20 |